I carboidrati, chiamati nel linguaggio comune zuccheri, sono composti organici con funzione di struttura (cellulosa e acidi polisaccaridi) o di riserva energetica, in particolare immagazzinano l’energia chimica (glucosio, amido, glicogeno), […]
I carboidrati, chiamati nel linguaggio comune zuccheri, sono composti organici con funzione di struttura (cellulosa e acidi polisaccaridi) o di riserva energetica, in particolare immagazzinano l’energia chimica (glucosio, amido, glicogeno), […]